Как правильно выбирать помидоры

Как правильно выбирать помидоры
05.03.2020

Помидор – очень вкусный, полезный и любимый многими овощ. Или фрукт? Может, кто-то сейчас удивится, но по законам ботаники это именно фрукт, а точнее ягода. Хотя все мы привыкли считать его овощем. В Верховном суде США в 1893 году вообще рассматривали дело, касающееся этого вопроса. И ведь даже закон издали, что наш любимый томат является овощем, потому что в кулинарии его используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов. Хороши также маринованные помидоры, но ни одной хозяйке не придет в голову сварить томатное варенье.

Ну, нам ведь с вами неважно, фрукт он или овощ, главное, чтобы был вкусный и полезный. Правда, к сожалению, в последнее время на прилавках магазинов встречается что-то безвкусное, только отдаленно напоминающее этот ароматный овощ (буду все-таки называть овощем). Так давайте узнаем, как правильно выбирать помидоры.

Где покупать томаты

Как правильно выбирать помидоры

В идеале, конечно, выращивать их самому, но не у всех есть собственный огород. Поэтому лучшим вариантом станет приобретение качественных томатов на овощных рынках, чем в обычных супермаркетах. Дело в том, что в магазины в основном поставляют импортную неспелую продукцию, которая дозревает в дороге. Да и к тому же выращивают ее в неправильных условиях и накачивают нитратами для ускорения роста.

Покупаем помидоры

А на рынке еще можно встретить хорошие помидоры, правда, не всегда, поэтому нужно выбирать, следуя определенным правилам:

Как правильно выбирать помидоры

Необходимо взять овощ в руки. Хороший томат на ощупь не слишком твердый и не слишком мягкий. Такой будет и храниться отлично, и для консервации — самое то. Кто не любит полакомиться солеными помидорами — они востребованы даже летом, в помидорный сезон, а уж про зиму и говорить не приходится!

Если есть возможность разрезать овощ, то стоит внимательно осмотреть, нет ли внутри белых прожилок, если есть, то это продукт, обработанный химикатами. Еще следует отметить насколько сочный помидор и посмотреть, чтобы кожура не была слишком жесткой.

Как правильно выбирать помидоры

Вот, собственно, и все правила. Только не забывайте, что после того, как вы купите самые лучшие и качественные помидоры, их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Так теряется весь аромат и вкус этого прекрасного овоща-фрукта, поэтому положить их нужно в темное и сухое место при комнатной температуре. Теперь вы знаете, как правильно выбирать помидоры.


Сохрани статью себе в соцсеть!




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *